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悉尼和墨尔本水务局提醒民众，两地自来水均可直接饮用，不必烧开或过滤。悉尼水务局（Sydney Water）提醒民众，烧水、过滤水后饮用的行为“没有必要”，因为当地饮用水“符合并超过了”澳大利亚饮用水标准，“直接饮用是安全的”。 该机构的最新数据显示，烧水、过滤水的人数正在呈上升趋势，尤其在多元文化和语言背景的（CALD）社区中较为显著。 在参与调查的人群中，有55%讲普通话的人、47%讲粤语的人表示，自己会把水煮沸后饮用。这是自该数据自纪录以来，录得的最高值。 悉尼水务局的发言人林茂菊告诉SBS普通话，悉尼地区的自来水经过了严格的净水流程，已经达到健康饮用水（portable water）的标准，和市面上部分瓶装水的质量不相上下，因此，不需要额外烧水或购买过滤器。 墨尔本水务局供水主管 David Norman 也和SBS普通话确认，墨尔本地区的自来水无需烧开，可直接饮用。 为了进一步了解华人社区饮用水的习惯，SBS普通话采访了悉尼和墨尔本两地居民。
华人居民：“从小到大的习惯” 在澳大利亚生活了九个月的悉尼留学生 Jessie Wang告诉SBS普通话，自己从小到大的生活环境让她养成了烧水喝的习惯。 “在中国，基本上所有的家庭都是烧了水再喝，没有直接接了自来水喝这么一个习惯。这可能导致在我的潜意识中，我认为水是要经过烧开之后才能喝的。” 自2012年起一直生活在悉尼的华人Winnie Jiang则表示，自己烧水喝并不是因为担心自来水的质量问题，而是喜欢喝热水。 “从小的习惯，喝热水会感觉舒服一点，如果很冷的水，突然灌到食道，然后灌到胃里面，就会感觉有点不舒服。” “我对澳大利亚的水质一直是比较放心的，因为烧水的热水壶里面是没有水垢的，所以我一直觉得澳大利亚的水质非常好。” 11月刚来墨尔本的杨先生告诉SBS普通话，自己对澳大利亚的水质安全并不放心，他认为，烧水喝能起到杀菌的作用。 在澳大利亚生活了七年的悉尼居民Sarah Wei说，自己在家会喝过滤后的自来水，上班时则“入乡随俗”，和同事一起直接喝自来水。 她告诉SBS普通话，自来水喝起来“有种味道”，让她很难接受，但这种味道在冷藏或过滤后就消失了。 “我会接了水之后放到冰箱里冷藏几个小时，再拿出来喝，我觉得那个水和我们家过滤的水。就差不多是一个口感了。” 对于自来水中的“异味”，悉尼水务局发言人林茂菊解释道，这其实是氯气的味道，因为悉尼的自来水中会添加少量氯，这是一种很常用的净水方法，对人的健康是没有影响的。 “对氯气敏感的人喝水龙头直接放出来的水，是会有一点氯气的味道，但是（像）我们喝习惯了，就尝不到这个味道。” “若用户对此有担忧，可以将水静置几分钟或冷藏，氯气味将逐渐消散。过滤装置也能去除氯味，但这属于个人选择，而非健康需求，”她说。
来澳后入乡随俗 在街访中，SBS普通话发现，并不是所有受访者都有烧水喝的习惯。 在墨尔本Box Hill，华人Jack Lin告诉SBS普通话，在澳大利亚生活了十几年后，自己习惯了直接喝自来水。 “刚来的时候开始还是有中国这个习惯，喝热水，后来慢慢的就改成喝冷水……因为不方便，这边到处都是喝冷水，餐馆都是用冷水，都没有热水。” 2017年移居墨尔本的Faye Chen也表示，除了泡茶需要烧水外，自己一般也会直接喝。 “澳大利亚的安全、卫生我是相信的，我们家的孩子在这里土生土长，他们都是直接饮用水。我如果喝白开水的话呢，我也会用直接饮用，不需要烧。” 有民众就老旧的自来水管是否会影响自来水的水质提出疑问，针对这一问题，SBS普通话也询问了悉尼水务局。 悉尼水务局的一位发言人表示，“自来水管网的设计使得即使管道发生泄漏，也不会有任何东西进入管道并污染水质”。“而烧开的自来水也不会改变来自老旧管道的水质，”这位发言人补充道。 此外，关于饮用澳大利亚自来水对牙齿好的传言，发言人也给出了解释。 “大多数澳大利亚饮用水都添加了氟化物。氟对减少龋齿和整体牙齿健康的影响是有据可查的。
” “烧开水不会去除氟，也不会影响其效果。” |
