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据《先驱太阳报》报道，澳洲餐饮协会（ARCA）首席执行官Wes Lambert表示，此次单日停业的目的是确保该行业从业者的声音被听到，该行业每天为经济贡献约6000万澳元。 尽管具体的停业日期尚未确定，但Lambert称，如果餐饮组织认为政府不愿改变其计划，即所有新餐厅、咖啡馆和酒吧须全面使用电力，那么停业可能会在2026年11月选举前的任何时间进行。 虽然Allan政府本周放弃了迫使维州家庭停用天然气的计划，但自2027年1月1日起，除工业、制造业和农业设施外，所有新商业建筑必须全面采用电力。Lambert表示，这项政策对酒店业来说是一个“重磅炸弹”，将产生重大影响。 他指出，“行业愿意站出来，在全州范围内进行一天的停业，以向州长和相关部长强调我们的决心”。墨尔本餐馆老板、ARCA副主席Chris Lucas表示，这项天然气改革可能决定Jacinta Allan的政治命运。他认为，下一次选举将成为对这些天然气禁令以及公民选择自认为适合家庭和企业的权利的公投。 Lucas强调，“这些提议的禁令对成千上万的工人和企业的生存构成了严重威胁。我支持我们的协会，呼吁全州停业以试图向选民传达我们的担忧。”维州约有26,000家餐厅、咖啡馆、外卖店和酒吧，雇佣超过30万人。Astoria Bar Ke Grill餐厅的老板Nik Pouloupatis表示，天然气禁令计划会对小企业主造成不必要的压力。他指出，“利润空间极其微薄……在这样的条件下出台这样的政策会使事情变得更加困难”。Pouloupatis进一步表示，在许多厨师依赖的传统烹饪方法中，使用电器设备而非天然气将是一个挑战。“我们用天然气烹饪已经很久了，很多菜系都严重依赖于此，使用电磁炉可能无法达到相同的风味。”维州政府的一名发言人表示：“我们就这些变化与行业进行了磋商，包括餐饮业，我们的改革得到了行业最大代表机构澳洲酒店协会的支持。”据悉，澳洲餐饮协会总部位于新州，并未在建筑电气化法规影响评估的咨询中提交意见。” |
