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 华裔夫妇打造的“家乡味道”风味小吃走红新西兰 中国的饮食文化源远流长、博大精深，令全世界惊叹。论起吃，中国人的会吃和能吃是天下人无以伦比的，上至天上飞的除了两只翅膀的飞机，地上跑的除了四个轮的车和海里游的潜水艇外，凡到了中国人的口中都能成为美味佳肴，中国人“舌尖上”的强大可见一斑。如今，随着大批的中国人走出国门，把“吃”的本领发扬至海外，随之而来的囧人囧事也频现报端。小编日前梳理近年海外华人关于“吃”的奇葩事，与大家分享“舌尖上”的功力。 “舌尖上”的创新：将中国食品“照搬”至海外 在日本，现如今生煎包小笼包麻辣烫都已经不稀奇，麻辣香锅等国内流行什么这里就能找到什么。随着华人安居乐业在日本生活年数长了，也随着国内发展迅速华人回国顿感跟不上了，发现周围很多人们将心思用到了如何在日本将日子过得红火，曾经吃不到的蔬菜，想方设法也要在日本吃到，在日本吃着美味的大米、新鲜的鱼，同时也要将中国蔬菜的缺憾补上，将“吃货”生涯进行到底。 虽然餐厅有了，料理有了，但有些日本根本买不到的蔬菜却是问题。很多人都有过这样的感慨，那就是日本超市里的蔬菜种类实在是太少，整天除了菠菜小松菜生菜卷心菜以外就貌似看不到绿色叶子了。然而世上无难事，只要肯种菜。华人最终凭着智慧和勤奋，完成了在日本吃上新鲜莴笋、茭白、茴香、香菜等菜蔬的心愿，而且都是在日本土地长出来的无农药有机蔬菜。种菜的华人，有的是家里是农家，在自家院子里种上从国内带来的蔬菜种子。有的是租种农田，更有人看到空地，见缝下菜种。 在澳大利亚，“身为悉尼吃货，如果你没吃过‘泡椒与凤爪的邂逅’这家店的泡椒凤爪，那只能说明你已经OUT了！”这是来自悉尼各大美食网站中一则帖子，这家饱受好评的小店创始人正是从浙江金华到澳大利亚留学的小伙——林光。 谈及将“泡椒凤爪”带到澳大利亚的初衷，林光说：“当时在澳洲，每当深夜看电视饿了的时候，就特想啃一只国内的泡椒凤爪。”由于澳大利亚对含有食品添加剂的食品控制十分严格，因此不允许泡椒凤爪进口。最初，林光通过微博展示和销售自己的泡椒凤爪。“感兴趣的食客通过微博私信预订，我们会送货上门。”林光称，口口相传让越来越多的华人留学生知道，在悉尼也能吃到地道中国风味泡椒凤爪。 同样是在澳洲，一对华裔夫妇将”家乡味道”的风味小吃带到了新西兰。revor Wong原本是一名冶金工程师，他的工作内容是将各种原材料混合冶炼制作成钢。而如今，他却彻底“转行”了，他和自己的妻子一道，一手打造出了“Bites of Delight”这一亚洲风味小吃(finger food)品牌。如今“Bites of Delight”的生产已经实现了半自动化，像烧卖、泰式肉丸、裹有椰子面包粉的炸鱼饼等小吃，都是由本地食材，全手工制作出来的。 小编点评：世上无难事，只要肯去吃，小编在看完这几则新闻后心中只有这样的感慨。作为一个以吃闻名世界的国家，华人们不但想着自己怎么吃，也同样惦记着身边老外的胃，成功地将中国美食“移植”国外，再次吸引了老外的注意力并成功打开了他们的另一半胃，如此说来，华人真是功不可没。 “舌尖上”的安全：爱觅野味好食海鲜 惊险频上演 美西地区和北加湾区传出贝类污染，而一些“从来不过敏”的华人近期也传出“吃了两个带子(Scallos)脸就肿成猪头”、“一口龙虾让全身都痒”，中毒还是巧合？ 圣玛利诺越柬寮侨领太太史女士表示，大约两周之前和朋友吃饭，席间有带子和龙虾上桌，“当时只吃两只小小的带子，一口龙虾”，史太太说，万万没想到的是，当天晚上回到家，发现脸整个“肿得像猪头”。史先生表示，看太太的脸自己也吓了一大跳，“整个脸至少比平常大了25%”，史先生说，当时太太的脸上皮肤变红，还有很多明显的红疹，但没有瘙痒症状。 第二天去看医生，医生问诊之后开了过敏药。史太太说，“大饼脸”足足过了四天才逐渐消下去，“我最感觉奇怪的是自己活了几十年，从来没有对任何食品过敏”，她说，这段时间正值节日大餐连连，但她发誓对海鲜“绝对不敢碰了”。 另据波兰华人资讯网报道，夏天了，正是吃水果的季节。在波兰公路边上有很多卖水果的游商，有出售草莓、蓝莓、覆盆子、樱桃等。大家都觉得这是从树林里摘来的，野生的无污染无公害，华人最喜欢这样“野味”。但是这些水果的生长环境没有人知道是怎样的，很可能生长环境与狐狸及犬类粪便而生，这种环境生长出的水果上都会有一种绦虫幼虫，这些野生水果就成为了寄生虫传播给人类的工具,每年都会有一些人因吃野生水果被感染致命疾病的案例发生，自2013年初至今已有数起案例发生。这种绦虫幼虫对人类的肺部、肝脏和大脑可以造成致命的攻击。当地华人喜好如此“野味”，中招的几率也就大大增加。 有的华人是冒着风险去吃美味，但也有的人下馆子聚餐却差点要了命。据美国《星岛日报》报道，圣诞节几个朋友从各地远道而来纽约布鲁克林聚餐，本是不亦乐乎的事，但一家川菜馆的“夫妻肺片”却打破了这份欢乐。 圣诞节当天(2013年12月25日)，11人在该餐馆进餐后先后出现严重的食物中毒症状，包括腹泻、头晕、脚软和忽冷忽热，留院观察数天还有人无法出院。其中一人打包了这道“夫妻肺片”回家，3名幼童食用后出现了同样的中毒症状。 “这么多天以来拉了无数次，进出厕所都要扶着门”，其中一名遭遇食物中毒的董小姐从12月30日早上开始中毒症状终于有所减轻，否则连说话的力气都没有，但还有好友直至12月30日还在医院中。董小姐指出，他们已经请了律师，将以法律手段维护自己的权益。 小编点评：脸整个肿得像“猪头”……在您看完捧腹之后，是否也有一丝后怕，如果真是因为满足一时的味蕾，造成“毁容”的后果，实在是不值当。2003年横扫中国，震惊世界的“非典”一时传闻病毒源即是果子狸，现在虽然多方说法尚未统一，但毕竟要引以为戒。野味、海鲜偶尔为之的确不错，但因为生长环境等种种问题，要吃得爽快，还是小心为妙，谁也不想重蹈“非典”覆辙。 “舌尖上”的素质：极品“走吃族” 令同胞感羞耻 美国超市日前出现华人“走吃族”。“边走边吃”，吃的还不是商家提供的免费试吃品，而是需要等待结账付钱的商品。一些“走吃族”甚至众目睽睽之下仍能旁若无人开吃，在超市逛完、东西也“正好吃完”、两手空空一毛不拔离去的“极品走吃族”，让其他同胞为其感到羞耻。 华人苏小姐到圣盖博市山谷大道上一家华资超市买菜，看到加州李子打折，99分一磅，于是走到摊前准备挑选，却目击旁边两位华人中年妇女正将商家用网兜分装好、打结的李子，一袋一袋打开来，其中一名身穿白外套的妇女，正拿着明显是腾出来的一个空网兜，将逐袋翻检出来的大个、生熟度恰好的李子装进自己网兜里。接下来发生了更“极品”的一幕：白外套华人妇女竟从自己装好的那一兜李子里，拿出一个用纸巾一擦就开吃！吃完一个还不停嘴，再来一个，一边夸着李子甜，一边让身边正在拆袋、翻检的另一位穿黑背心、花外套的同伴也吃。 两位华人妇女吃得“如入无人之境”，对身旁人来人往视若无睹，苏小姐拿出手机对着两名“走吃族”连拍三张照片，对方也都无知无觉。更有“极品走吃族”一圈超市逛完，手里东西也“正好”吃完，一毛不拔扬长而去。 顾客有如此“奇葩”之人，商家也有不厚道的。据西班牙欧浪网报道，“卖过期食品”的问题早已不是什么新鲜事，但在对旅西华人做的一项调查中显示，近九成的华人都曾在中国货行中买过过期食品，其中还有部分民众在无意间吃了过期食品后导致了严重的身体不适。 华人宋小姐在马德里市中心的一家中国货行买了一瓶黑芝麻，回家后一尝感觉味道很怪，仔细一看，该产品早已过了保质期一个多月。宋小姐气愤地拿着这瓶黑芝麻找到店家理论，店老板倒是爽快地给她换了一瓶新的。随后，宋小姐发现货架上的所有黑芝麻都是过期的，并立即叫来老板，老板表示是自己一时大意，还没有来得急撤架，随即当着宋小姐的面将过期的所有瓶装黑芝麻都撤了下来。宋小姐本以为该老板真的是一时疏忽没有注意保质期，但是两个星期后，她又来到该货行采购时发现，之前撤下的过期黑芝麻被放在了该店一个不醒目的角落里继续售卖。 记者曾暗访了另一家中国货行，假装要购买粉丝。最后在杂乱不堪的货架上，找到了自己想要的那个牌子，仔细一看包装，该产品早已在2013年5月就到期了，记者随手又拿起另一包作对比，而这包是没有过期的。经过记者仔细观察，这个牌子的粉丝总共在该店货架上摆放了将近15袋，其中有7袋是早已过了保质期的，剩下的则是新鲜的。记者抽出过期的那几袋粉丝质问老板，对方只表示说自己整理货架时没有把之前过期的产品清理干净，之后便刻意回避了记者也没有再做过多解释。 小编点评：国人素质有目共睹，各种陋习滋生渐长发展成明目张胆，不文明甚至是野蛮行为随处可见。有时大家看看也就过去了，毕竟发生频率太高，见怪不怪，但是走出国门，还是保持着原有的“本色”，的确令人唏嘘。 |
