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世界市长对话丨杭州的茶为什么这么好喝?

2024-9-27 17:45| 发布者: admin| 查看: 114| 评论: 0

摘要: 水,是人类赖以生存的地球最普遍、最常见的物质之一。这两天,来自世界各地的市长或市长代表,却在杭州迷上了这里的水。一切,还要从第九届杭州国际友城市长论坛上的“世界市长对话·杭州”活动说起。对话活动中,杭 ...
水,是人类赖以生存的地球最普遍、最常见的物质之一。
这两天,来自世界各地的市长或市长代表,却在杭州迷上了这里的水。
一切,还要从第九届杭州国际友城市长论坛上的“世界市长对话·杭州”活动说起。
对话活动中,杭州市市长姚高员与5位来自世界各地的市长或市长代表,围绕“城市治理和可持续发展”的话题展开交流。
活动间隙,柔美的音乐响起,主持人请上专业的茶艺师。各位嘉宾眼前茶香袅袅,一杯龙井茶置于桌案之上,市长们的目光也被锁定在香茗之中。
“一杯好水,一杯香茶。”主持人解释着“好茶配好水”的意蕴。
“美味!”希腊西希腊大区主席奈克塔里奥斯·法尔马基斯赞不绝口。
“龙井茶香气优雅迷人,非常棒!”马来西亚哥打基纳巴卢市长哈吉·萨宾·沙米塔连连点赞。
茶浅情深,韵味悠长。关于茶的话题,仍在会场不断延展,中外嘉宾展开了热烈探讨。
首先聊到的话题是“水”。龙井茶被誉为“绿茶皇后”,好茶得配好水。
这一点,刚刚大赞龙井茶的奈克塔里奥斯·法尔马基斯颇有感触,他说:“茶,本身就是融合的产物,是茶叶与水的融合。”
可见,清香四溢的龙井茶,既得益于山清,也得益于水秀。
泡龙井茶的水,来自千岛湖。
姚高员也分享了一个关于杭州淳安千岛湖护水的故事。
本世纪初,淳安县的财政收入仅3亿元左右。彼时,淳安依赖低成本竞争、资源大量消耗的粗放型发展模式,经济效益低下,又破坏了环境,“捧着金饭碗要饭吃”。
后来,淳安转变思路,壮士断腕、腾笼换鸟,靠着一湖秀水,大力发展环境友好的水饮料产业,引进了农夫山泉等60多家水饮料企业,去年就创造了9亿多元的税收。
紧接着,他还分享了一组更加自豪的数据:淳安利用一湖秀水大力发展旅游业,现在一年接待游客近1200万人次,旅游综合收入170亿元,真正实现了绿水青山就是金山银山的精彩蝶变。
不仅如此,千岛湖的一汪清水,正在源源不断向杭州主城区供应,保障了杭州市民生活用上好水。
护好水、用好水的杭州故事,对于世界各地探索可持续发展,带来了新的启迪。
“这让我想到了绿水青山就是金山银山理念。”在姚高员的分享中,可持续发展归根结底就是平衡经济发展与生态保护的问题,两者之间存在三种关系:
一种是对立关系,为了金山银山,不要绿水青山,在发展中破坏了环境;
一种是共存关系,既要金山银山,又要绿水青山,在发展中不破坏环境;
还有一种是更高境界的相互成就关系,绿水青山就是金山银山。
杭州对于好山好水的保护,在会场内外,得到了外国嘉宾的广泛赞扬。
9月26日,当中外嘉宾前往西湖国际友谊林、良渚博物院等地考察时,塞内加尔吕非斯克市市长、塞内加尔国民议会议员乌玛·西塞向记者夸赞道:“杭州是一个水资源非常丰富的地方,而且都是干净、安全的水源。这也是我此行最关注的方面之一,希望能将杭州净水以及管理水资源的经验带回我的城市。”
来自美国的印第安纳波利斯巴特勒音乐学院院长大卫·穆雷,也不吝言辞地夸赞:“杭州是一个非常优美迷人的城市,绿树成荫,与独具匠心的建筑设计相得益彰,人美景美,印象深刻。”
众多国外嘉宾对杭州“水生态”的关注,让记者不禁想到,去年,联合国教科文组织驻华代表处主任夏泽翰教授(Prof. Shahbaz Khan)来杭时说过的话——“这里有美丽的绿色植物,清澈的水域和好客的人民”。
身为水利专家,他到过不少与中国相近的地方。“但每次来中国,我都会对中国通过生态文明建设而取得的美好发展感到惊讶。”夏泽翰教授坦言,自己去过中国多个世界生物圈保护区,目睹了许多村庄因绿水青山就是金山银山理念而发生的巨大改变,“这就是为什么绿水青山就是金山银山理念是如此重要,它将文明和生态两个方面结合在一起,这是一项伟大的成就。”
茶,也是中华文化的一个符号。
以茶可行道,以茶可雅志。一片茶叶,是中华优秀传统文化的载体,以草木之微承载着中华文明的厚重底蕴。以茶会友,往往能在轻松雅致的氛围里共话情谊。杭州的城市文化里,就少不了茶赋予的清丽与雅致。
中外嘉宾对于茶的话题延展,自然也延伸到了文化交流上。
意大利前外交部副部长、威尼斯市市长代表劳拉·芬卡托第一个接过话茬:“我很爱茶,茶文化的交流,能够丰富彼此的了解。”
劳拉·芬卡托已不是第一次来到杭州,她认为马可·波罗是杭州文化与威尼斯文化的连接。“文化不仅仅代表着过去,也是人们当下拥有的,更是我们希望赠与子孙后代的。”劳拉·芬卡托说,人们应当了解文化的差异,接受差异,并求同存异,在互鉴中让彼此都变得更好。
“除了咖啡,我现在就喝中国茶。”南非开普敦市首席行政官隆格洛·姆班达扎约说,每一次有中国客人到访,都会给他带去中国所产的茶叶,这让他越来越爱喝中国茶。
一壶好茶,在会场之中,不仅是中华文化与世界文化融合的见证,更是构建人类命运共同体和深化中外交流的无声载体。正如品茶环节结束时,姚高员代表杭州市向在座的中外嘉宾再次发出的邀请一样:“希望大家常来杭州,常喝我们的龙井茶。” (潮新闻)

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