位于哥本哈根,由大厨Rene Redzepi经营的米其林两星餐厅Noma将于明年来到雪梨,席开十周,而网络订位在开放后的4分钟之内就全部被抢光. 的在线订位网站在澳洲东部时间周五上午10点开通,到10点04分,所有的位子全部售罄. 将于明年1月26日到4月2日期间在雪梨开业十周,饕客们可以预订2人、4人、6人或8人座享用午餐或晚餐. 万众瞩目的澳洲巡回餐厅将坐落在雪梨Barangarroo区. 这家餐厅将从周二到周日营业,提供午餐和晚餐.详细菜单还未公布,但news.com.au获悉,菜单将于明年1月出炉. 一直被视为美食的殿堂.自2003年开业以来,它分别在2010年,2011年,2012年和2014年《餐厅》(Restaurant)杂志着名的"世界最佳餐厅"名单中夺冠. 经常被誉为世界上最有影响力的大厨,被2012年的《时代杂志》列入全球100位最有影响力的人,并在2008年被Lo Mejor de la Gastronomia大会评为年度国际大厨(International Chef of the Year). 本周早些时候,Noma发送电子邮件给通讯订户,警告称"对本餐厅的兴趣多如潮涌". "不幸的是,在最初阶段就获得如此大的瞩目意味着定位要求已经超过了桌数."电邮说,"为了应对这一挑战,我们选择采用预订流程,我们发现这是最公平、最透明的做法.因此,我们在同一时间放出全部餐桌.这意味着每个人的机会都是平等的,你的订位要求可以立刻获得答覆." 雪梨Noma餐厅的发言人告诉news.com.au,错过订位的客人可以在候补名单上登记. |